原菜はすべて国産を使用。食の安心、安全を全国にお届けします。【送料無料】うまもん 本造り・たくあん詰合せ5品【白菜,キムチ,キャベツ,甘酢白たくあん,蔵出し田舎たくあん】【父の日】【うまもん】【お漬物】【ギフト】【贈り物】【プレゼント】【内祝】【特産品】【お取り寄せ】【贈り物】【通販】【山口県岩国市】
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販売元 「山口グルメデパート」 |
| 価格3150円 | |
| カード利用可 | |
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※この商品はメーカーからの直送になります 内容 白菜本漬 180g×1キムチ本漬 180g×1キャベツ本漬 180g×1甘酢白たくあん 250g×1蔵出し田舎たくあん 200g×1 賞味期限 製造日より20日 保存方法 冷蔵 発送方法 冷蔵便 のし 対応可 包装紙 対応可 メーカー うまもん株式会社原菜はすべて国産を使用。食の安心、安全を全国にお届けします。【送料無料】うまもん 本造り・たくあん詰合せ5品【岩国 うまもん】国産の原菜を、繰り返し漬け替え熟成自然発酵させたお漬物です。甘酢白たくあんは、国産の大根をザラメと米酢のみで漬け込んでいます。蔵出し田舎たくあんは、天日干し大根を半年以上漬け込み、昔ながらの酸味があります。【セット内容】 白菜本漬 180g×1 豊富な地下水を利用して国内産の白菜を洗い、荒漬・中漬・本漬と繰り返し漬け替えをします。この工程により原菜の水分が80％以上減ります。ここから乳酸発酵が始まり自然の風味が生まれます。これは「コク」といわれます。この「コク」を包装したのが「白菜本漬」です。 キムチ本漬 180g×1 国内産の白菜を繰り返し漬け替え熟成自然発酵させています。韓国産の唐辛子を使用し「コク」のあるキムチ本造りは、豚キムチ・キムチ鍋など料理にも最適です。 キャベツ本漬 180g×1 豊富な地下水を利用して国内産のキャベツを洗い、繰り返し漬け替え、この工程により原菜の水分が80％以上減ります。ここから乳酸発酵が始まり自然の風味が生まれます。 甘酢白たくあん 250g×1 原料に国産の大根を使用。錦川の伏流水が湧き出る井戸水で洗った大根を塩漬し、米酢とザラメで漬け込みました。繰り返し漬け替え熟成自然発酵させているので、爽やかな風味です。 蔵出し田舎たくあん 200g×1 11月に国産の大根を天日干しにし、12月から半年間漬け込み、乳酸発酵させます。...
