「越後の郷土料理 またぎ汁」肉・野菜など大鍋で煮込んだ昔ながらの雪国の越冬料理です。鶏肉・野菜・きのこ他がふんだんに 男の料理！「またぎ汁」【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】新潟,蕎麦,へぎ そば05P20Apr12
話題のグルメ、おいしいもの、激安品!
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販売元 「めんひとすじ」 |
| 価格950円 | |
| カード利用可 | |
| レビュー0件 | |
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ギフト対応ご家庭でお食事時に、またアウトドア−で、おいしく、重宝します。 ◆越後の先人たちの味の知恵を知る◆ 「煮込み料理」は、手間が掛かります。 冬の間、周りを雪に閉ざされた暗い家の中で春の来るのをじっと待つ。昔の雪国の冬期間の生活は、毎日がこのようなものでした。吹雪が続く間は外に出ず、晴れ間がのぞくと、屋根の除雪に明け暮れます。このような生活での食事は、秋の間に蓄えたウサギ・タヌキ・鶏の肉、それに山で採ったキノコ、木の実を保存しておいた物を食べていました。調理法は主に大鍋で煮込んで囲炉裏に掛け、何日もかけて食べる。「越後まつだい郷土料理シリーズ」は、材料も味も昔の越後妻有地方の越冬料理を再現したものです。是非一度ご賞味ください。 「郷土料理シリーズ」は、昔の味を忠実に再現し、また美味しく召し上がっていただくために、最新の設備を整えた工場で念入りに作り上げ、全国の皆様のもとに送り出しています。 ◆「またぎ汁」その仕様◆ 越後奥只見の漁師鍋 またぎとは、東北地方を中心に集団で狩猟しながら、山岳地帯を移動した人々です。その生活は、規律が厳しく、狩りの方法や作法は、昔からの伝統を受け継いでいたと言われています。「またぎ汁」は、またぎが、一日の狩猟を終え一日の成果 を語り合いながら囲炉裏端で食べた猟師鍋です。材料は、骨付き鶏肉、大根、マイタケ、なめこ、細竹、人参、ワラビ等の自然の恵みを受けて育った山の幸です。 内容量820g ...
